Chi Siamo

Lo Sgabeus nasce intorno al 1985 come chiosco estivo dove vengono fatti gli sgabei (una sorta di pasta fritta tipica della Lunigiana).

L’idea era quella di diventare un piccolo ristorante fronte mare a gestione familiare con proposte di piatto semplici e veloci; dagli spaghetti alle erbette all’oratina alla griglia dalle linguine alla Giannaccio al frittino di paranza o di totani e naturalmente sgabei, sgabei e ancora sgabei il tutto a prezzi contenuti.

Nel 2020 approfittando della pandemia la grande decisione!! Si fa tabula rasa…. E nasce lo Sgabeus Bistrot in soli 6 mesi ripartendo dalla cantina allargata da 12 a 60mq e dalle fondamenta tutto nuovo: Compreso Giannaccio che va in pensione. Largo ai giovani! Claudia e Cosetta (imprenditoria femminile a tutta!)

Il progetto prevede una terrazza per aperitivi e apericene con lo sguardo che spazia dal golfo di La Spezia a quello di Livorno e nei giorni più tersi persino la Gorgona e la punta della Corsica.

Luglio 2021 la terrazza è agibile e noi con lei. Colazioni Pranzi Merende Cene, Compleanni e Anniversari Manifestazioni Degustazioni… ora siamo pronti a tutto. E’ cominciata un’altra storia!