Tutto è iniziato nel 1985 con un piccolo chiosco estivo dove si friggevano gli sgabei, una deliziosa specialità della Lunigiana, amata dai locali e dai turisti di passaggio. L’obiettivo? Creare un ristorantino familiare sul mare, un luogo dove gustare piatti semplici e autentici a prezzi accessibili, come spaghetti alle erbette, orata alla griglia, linguine alla Giannaccio, fritto di paranza e, naturalmente, gli iconici sgabei.

Nel 2020, in un periodo difficile per tutti, abbiamo colto la sfida e deciso di reinventarci. In soli sei mesi, siamo ripartiti dalle fondamenta e abbiamo trasformato Lo Sgabeus in un moderno bistrot: la nostra cantina è cresciuta da 12 a 60 mq e, con una nuova energia, Claudia e Cosetta hanno portato freschezza e passione, guidando questo progetto con un’attenzione speciale all’imprenditoria femminile.

Oggi, Lo Sgabeus Bistrot offre non solo cucina ma un’esperienza. La nostra terrazza panoramica è il luogo perfetto per aperitivi e cene, con una vista che abbraccia tutto il Golfo di La Spezia, fino a Livorno, la Gorgona e persino la Corsica nei giorni più limpidi.

Da luglio 2021, la terrazza è pronta, e noi siamo pronti a scrivere un nuovo capitolo della nostra storia. Venite a trovarci e lasciatevi sorprendere!