Castelneau, Brut Rose

L’assemblaggio e l’imbottigliamento avvengono a da gennaio con aggiunta del Liqueur de Tirage della Maison. Il vino di riserva utilizzato pe r il Brut è di 25 %. La seconda fermentazione dura dalle sei alle otto settimane. L’affinamento sui lieviti dura almeno 4 anni.

Una cuvée sorprendente in equilibrio fra rotondità e voluttuosità.

È alla predominanza del Pinot Meunier che si deve la prelibatezza di questo Rosé. Pinot Noir e Pinot Meunier, ottenuti da vecchie viti e vinificati in rosso, conferiscono a questa cuvée equilibrio e finezza. Con un colore rosa intenso e un emozione di finissime bollicine che esaltano le note di frutta rosa e neri, questo Champagne Rosé è un’ode alla prelibatezza. Nel finale, le note deliziosamente sorprendenti di pompelmo regalano a questa cuvée un equilibrio perfetto.